Perspectives d’emploi Directeur/directrice de la salle à manger dans la Région du Nord-du-Québec

Nous n’avons pas été en mesure d’établir les conditions du marché du travail pour les Directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires dans la Région du Nord-du-Québec au cours des dernières années (2019-2021), en raison du faible taux d’emploi dans cette profession.

Source Information sur le marché du travail | Méthodologie d’évaluation des tendances récentes

Les perspectives d'emploi seront bonnes pour les directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires (CNP 60030) dans les régions de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec pour la période 2023 à 2025.

Les facteurs suivants ont contribué à cette conclusion :

• la croissance d'emploi prévue devrait entraîner la création de plusieurs postes
• plusieurs postes deviendront disponibles en raison de départs à la retraite
• plusieurs travailleurs expérimentés sont à la recherche d'un emploi dans cette profession

La croissance à venir découlera principalement du rattrapage des emplois perdus au cours de la crise sanitaire, mais celle-ci pourrait ne pas être suffisante pour revenir à son niveau prépandémique.

Le contexte économique plus difficile et les modifications dans les habitudes de consommations pourraient fragiliser la rentabilité des entreprises et limiter leur capacité à recruter du personnel. Une baisse de la clientèle est ainsi anticipée dans les restaurants avec salles à manger au bénéfice de la restauration rapide et des repas pour emporter.

Par ailleurs, la restauration affronte la concurrence des entreprises qui font la livraison de boîtes de repas prêts à cuisiner et du commerce de détail qui diversifie son offre de service en ouvrant des comptoirs de restauration rapide ou de prêt-à-manger.

Après plus de deux années de restrictions de déplacements, la relance du tourisme d'agrément sera favorable à la profession.

Le maintien du télétravail dans les entreprises et la lente reprise du tourisme d'affaires pourraient toutefois priver les restaurants d'une partie de leur clientèle, notamment dans les centres-villes.

Le ralentissement lors de la pandémie a érodé le bassin de main-d'œuvre, principalement dans le milieu touristique. Les mises à pied et les offres d'emploi plus alléchantes et plus stables offertes dans d'autres secteurs ont séduit un certain nombre de ses travailleurs, et l'industrie éprouve encore des difficultés à attirer et à retenir les employés.

Voici quelques faits saillants au sujet des directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires dans les régions de la Côte-Nord et du Nord-du-Québec :

• les directeurs/directrices de la restauration et des services alimentaires travaillent principalement dans les industries suivantes :
  • hébergement et restauration (SCIAN 72) : 65 %
  • industrie de l'information et industrie culturelle et arts, spectacles et loisirs (SCIAN 51, 71) : 21 %
  • construction (SCIAN 23) : 6 %

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